Depois de um post sobre o Jamie, meu fermento natural muita gente me pediu para escrever sobre o pão que eu faço. Demorei, mas vim contar-lhes sobre ele. Como já disse, me encantei com fermentação natural. Depois fui descobrindo o quão interessante ...

Eu aprendi a cozinhar quando eu era adolescente. Eu treinava natação, meus pais viajavam nos finais de semana e eu ficava, fosse para treinar ou para competir. E eu tinha que me virar, fazer minha própria comida. E como eu era (aspirante a) atleta, comi...