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https://bunte-kuechenabenteuer.de/gebratene-scholle-mit-kartoffel-karotten-gemuese-und-salbei-2-portionen/ · 20 May 2026 · 🦋 Bluesky
Das letzte mal, dass ich Scholle auf dem Teller hatte, war in meiner Jugendzeit. Also vor ca. 25 Jahren. Mit den vielen Gräten durfte es diesen Fisch nur dann geben, wenn weder meine Schwester noch mein Vater anwesend waren. Aber so blieb mir dieser Fisch...
https://bunte-kuechenabenteuer.de/salat-mit-nordseekrabben-ei-und-avocado-3-portionen/ · 19 May 2026 · 🦋 Bluesky
Lang ist es her, aber Krabben habe ich anno dazumal während einer Klassenfahrt nach Borkum auch mal selbst gepuhlt. Wir hatten einen Auflug mit einem Fischkutter gemacht, der die Krabben gefischt hat. Die kamen dann direkt in einen Topf mit heißem Wasser...
https://bunte-kuechenabenteuer.de/brokkoli-kartoffel-suppe-mit-lachs-4-portionen/ · 5 May 2026 · 🦋 Bluesky
Ich mag diese Art Suppen schon sehr gerne und so bekommst du relativ zeitnah zu der Variante mit Fenchel und Krabben eine weitere Variante davon zu lesen. Dieses mal kommt Brokkoli und ein Haufen Petersilie mit in die Suppe. Das bringt Geschmack und falls ...
https://bunte-kuechenabenteuer.de/fischfilet-mit-kochbananen-brokkoli-gemuese-und-kokosmilch-sud-4-portionen/ · 21 Apr 2026 · 🦋 Bluesky
Fisch und Kochbanane, ich dachte mir irgendwie, dass das doch ganz gut zusammen passen müsste. Also habe ich das mehr oder weniger frei Schnauze ausprobiert. Ich habe das Gemüse, also die Kochbananen und den Brokkoli zusammen in eine backfeste Form gesch...
https://bunte-kuechenabenteuer.de/fischsuppe-mit-sahne-und-nordseekrabben-4-portionen/ · 8 Apr 2026 · 🦋 Bluesky
So, nun ist es geschafft. Nach ein paar Anläufen habe ich nun nicht nur den Fond, sondern auch die Fischsuppe erfolgreich hier im Blog verewigt. Es ist ja auch mehr oder weniger die logische Folge. Hat man einen ganzen rohen Fisch da und zerteilt diesen, ...
https://bunte-kuechenabenteuer.de/gebackener-karpfen-auf-lauch-karotten-gemuese-mit-meerrettich-reis-4-portionen/ · 1 Apr 2026
Für Mitte Februar, zu meinem Geburtstag, habe ich mir noch einen ganzen Karpfen aufgehoben. Dieses mal habe ich ihn mit anderem Gemüse und etwas Gemüsebrühe gebacken. Ich versprach mir davon, dass der Fisch noch etwas saftiger bleibt als bei der Varian...
https://bunte-kuechenabenteuer.de/forellen-frischkaese-creme-ca-600g/ · 19 Mar 2026
Ich hatte hier schonmal ein Brötchen mit geräuchterter Forelle gezeigt. Das ist schon eine ganze Weile her und damals hatte ich noch ganz fein säucherlich zuerst eine Creme als Aufstrich für das Brötchen angerührt und darauf dann Feldsalat und die Fo...
https://bunte-kuechenabenteuer.de/pasta-mit-thunfisch-tomaten-sauce-5-portionen/ · 27 Feb 2026
Also eigentlich habe ich in meinem Vorrat noch ein paar Dosen Thunfisch in Tomatensauce, die genau für so ein Pastagericht, was ich mir dieses mal zubereitet habe, gedacht sind. Der Haken daran ist nur einfach, dass ich diese Dosen nicht sonderlich gut fi...
https://bunte-kuechenabenteuer.de/gebratener-zander-auf-sellerie-kartoffel-stampf-mit-fenchelgemuese-4-portionen/ · 18 Dec 2025
Nach der Kürbissuppe dachte ich an ein feines und nicht zu schweres Hauptgericht. Wie wäre es daher mit einem gebratenen Fisch mit einer einfachen Beilage? Das geht schnell und je nachdem welchen Fisch du nimmst, ist das eine wirklich feine Sache. Dieses...