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https://bunte-kuechenabenteuer.de/kuerbissuppe-mit-ingwer-und-kokosmilch-4-portion/ · 17 Dec 2025
So, wir haben das Jahr fast geschafft und spätestens in dieser Woche sollte wohl so langsam der Plan für die "Fresserei" zu Weihnachten und vielleicht sogar auch schon für Silvester und Neujahr entstehen.Ich war mir dieses Jahr lange Zeit unsicher was i...
https://bunte-kuechenabenteuer.de/einfache-weihnachtsmenues/ · 15 Dec 2025
Ich bin ja immer ein bisschen spät dran, bis es dann auch bei mir irgendwie ein bisschen weihnachtet oder adventlich wird. Immerhin, der Adventskranz steht auf dem Esstisch mit den LED-Kerzen mit denen er immer bestückt ist und mit roten und goldenen Chr...
https://bunte-kuechenabenteuer.de/weisse-schokoladen-eiscreme-ca-6-kugeln/ · 10 Dec 2025
Als Kind mochte ich weiße Schokolade sehr gerne. Es war meine liebste Schokoladensorte. Mit der Zeit hat sich diese Vorliebe doch etwas verflüchtigt. Die weiße Schokolade ist mir mittlerweile bei vielen Marken schlicht und ergreifend viel zu süß. Wenn...
https://bunte-kuechenabenteuer.de/milchreisauflauf-mit-quitten-und-rosinen-6-portionen/ · 9 Dec 2025
Obwohl ich Milchreis sehr mag, mache ich ihn mir viel zu selten. Das habe ich Ende November wieder einmal gemerkt, als ich mir dachte, dass ich mir mal wieder einen Milchreisauflauf machen wollte. Allerdings war der Milchreis, der dafür vorab gekocht wurd...
https://bunte-kuechenabenteuer.de/flammkuchen-mit-birne-und-ziegenkaese-3-portionen/ · 5 Dec 2025
Es ist ein Fluch.Der beste Flammkuchen, den ich mir jemals gebastelt habe, ist folgender: Flammkuchen mit rote Bete, Entenbrust und SchokoladeSeit dem ich diese Idee aus der Fernsehsendung adaptiert habe, die so unvergleichlich gut war, muss sich jede weit...
https://bunte-kuechenabenteuer.de/salat-mit-ziegenkaese-rote-bete-und-walnuessen-4-portionen/ · 3 Dec 2025
An diesem Salat merkt man, dass ich keinen so kleinen Bunsenbrenner habe um irgendwas in der Küche abzufackeln. Die Grill-Funktion meines Backofens habe ich noch nie genutzt, insofern habe ich die Scheiben vom Ziegenkäse einfach so auf den Salat gelegt.A...
https://bunte-kuechenabenteuer.de/hagebutten-essig-ca-1l-mit-625-saeure/ · 2 Dec 2025
Im Sommer wurde ich mit einem Essig mit oder aus roten Johannisbeeren beschenkt. Und dieser Fruchtessig brachte mich auf die Idee, etwas in der Art doch auch mit den gesammelten Hagebutten zu versuchen. Das Ziel war ein Tafelessig mit Hagebutten-Aroma. Taf...
https://bunte-kuechenabenteuer.de/birne-helene-mit-walnusseis-4-portionen/ · 27 Nov 2025
Der Herbst mit all den verschiedenen Birnensorten gefällt mir schon sehr gut. Und mit Birnen kann man ganz wunderbare Desserts herstellen. Beispielsweise die klassische "Birne Helene".Das Originalrezept stammt von Auguste Escoffier und soll um 1870 entsta...
https://bunte-kuechenabenteuer.de/hackfleisch-kuerbis-auflauf-mit-schupfnudeln-6-portionen/ · 26 Nov 2025
Nach den Rondini Kürbissen habe ich mir noch einen Kürbis der Sorte "Sweet Mama" gekauft. Auch eine Sorte, die neu für mich ist. Ich fand vor allem den Namen interessant und dachte eigentlich, dass ich ihn für ein süßes Gericht verwenden wollte. Mein...
https://bunte-kuechenabenteuer.de/walnuss-eiscreme-ca-7-kugeln/ · 21 Nov 2025
Ein Walnusseis ist schon was Feines. Vor allem dann natürlich, wenn nicht nur Nussaroma in eine Eiscreme gerührt wurde, sondern tatsächlich Nüsse in der Eisrohmasse enthalten sind.Dann natürlich wird das Eis aber meist braun oder bräunlich und irgend...